Kenmerkend voor Hydrangea paniculata 'Levana' zijn de enorme grote bloempluimen die tot wel 50cm lang kunnen worden. De zuiver witte bloemen met een doorsnede van zo'n 5 cm staan op opmerkelijk lange, stevige stelen tot wel 2 meter lang. De bloemen van 'Levana' bestaan uit vier of vijf goed gescheiden kelkbladeren die in juli en augustus als sterren om de pluim lijken te zweven. De grote massa geurende witte bloemen trekt veel insecten aan. 'Levana' is een zeer gezonde plant die weing tot geen last van ziektes heeft. Hij houdt van een zonnige standplaats en kan als solitaire plant, maar ook in groepen aangeplant worden. De bloemen zijn ook zeer geschikt als snijbloem.