Donker blad (bijna zwart) met helderpaarse bloemen. Hebe 'Mint Chocolate' bloeit vanaf eind voorjaar tot laat in de zomer. Door het donkere blad is de plant jaarrond visueel aantrekkelijk. 'Mint Chocolate' is een echte 'bijenplant' tijdens de bloei. Hebe 'Mint Chocolate' houdt van een zonnige plaats in de tuin. De plant wordt ongeveer 75cm x 75cm.