De Cordyline 'Paso Doble' is een Cordyline met zeer donker blad. Het blad van de 'Paso Doble' is zeer donker rood en in het midden van het blad vormt zich een licht-rose tot rose streep.  Naarmate de plant ouder wordt zal deze licht-rose streep steeds lichter van kleur en beter zichtbaar worden. De plant heeft stevig blad en het blad van de 'Paso Doble' zal daardoor niet snel  gaan afhangen. Een volwassen plant wordt ongeveer 3 meter hoog en 1 meter breed. 'Paso Doble' is niet geheel winterhard en moet worden beschermd bij strenge vorst.